Ngò gai, hay còn gọi là rau mùi tàu, là một loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Với hương thơm nồng đặc trưng, ngò gai không chỉ làm tăng thêm hương vị cho các món ăn như phở, bún, cháo, mà còn được biết đến với nhiều công dụng chữa bệnh tuyệt vời. Cách trồng cây ngò gai không hề phức tạp, bạn hoàn toàn có thể tự trồng tại nhà, trên ban công hay trong vườn rau nhỏ để luôn có rau tươi sạch dùng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một hướng dẫn chi tiết cách trồng cây ngò gai, bài viết này chính là cẩm nang dành cho bạn. Chúng ta sẽ đi sâu vào từng bước, từ khâu chuẩn bị đất, chọn giống, đến kỹ thuật gieo hạt và chăm sóc, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên.
1. Hướng dẫn cách trồng cây ngò gai chi tiết
1.1 Chuẩn bị trước khi trồng
Trước khi bắt tay vào gieo trồng, khâu chuẩn bị đóng vai trò rất quan trọng để đảm bảo cây ngò gai phát triển tốt.
a. Lựa chọn thời vụ trồng
Ngò gai là loại cây ưa ẩm và chịu được ánh sáng nhẹ. Cây có thể trồng quanh năm, nhưng phát triển tốt nhất vào mùa xuân và mùa thu, khi thời tiết mát mẻ, ít nắng gắt.
- Mùa xuân: Khoảng tháng 2-4 âm lịch.
- Mùa thu: Khoảng tháng 8-10 âm lịch.
b. Chuẩn bị đất trồng
Đất là yếu tố quyết định sự sinh trưởng của ngò gai.
- Đặc điểm đất phù hợp: Đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, và đặc biệt là phải thoát nước tốt.
- Cách chuẩn bị:
- Bạn có thể mua đất trộn sẵn chuyên dùng cho cây rau (loại có chứa xơ dừa, trấu hun, phân trùn quế).
- Hoặc tự trộn đất theo tỷ lệ: 3 phần đất thịt + 3 phần xơ dừa hoặc trấu hun + 2 phần phân hữu cơ (phân bò hoai mục, phân trùn quế) + 2 phần cát.
- Đất cần được làm sạch, loại bỏ sỏi đá, cỏ dại trước khi gieo.
c. Chọn Chậu, Thùng Xốp hoặc Luống Đất
Tùy vào diện tích mà bạn có thể lựa chọn dụng cụ trồng phù hợp.
- Chậu nhựa, thùng xốp: Phù hợp với ban công, sân thượng hoặc những không gian nhỏ. Lưu ý phải có lỗ thoát nước dưới đáy.
- Luống đất: Dành cho những khu vườn có diện tích lớn hơn. Làm luống cao khoảng 15-20cm, rộng 80-100cm để dễ chăm sóc.
d. Chọn Giống
Bạn có thể trồng ngò gai bằng hạt hoặc bằng cây con.
- Gieo bằng hạt: Hạt ngò gai có lớp vỏ cứng, khó nảy mầm. Để tăng tỷ lệ nảy mầm, bạn cần xử lý hạt trước khi gieo.
- Xử lý hạt: Ngâm hạt trong nước ấm (2 sôi + 3 lạnh) khoảng 2-3 giờ.
- Sau đó, ủ hạt trong khăn ẩm, giữ ở nơi ấm áp. Khoảng 3-5 ngày sau, hạt sẽ nứt nanh, bạn có thể đem gieo.
- Trồng bằng cây con: Bạn có thể mua cây con tại các cửa hàng cây cảnh hoặc chợ nông sản. Cách này giúp bạn tiết kiệm thời gian và đảm bảo cây sống sót cao.
1.2 Các bước gieo trồng cụ thể
a. Gieo hạt
- Gieo đều hạt: Rải đều hạt đã ủ lên bề mặt đất đã chuẩn bị.
- Phủ đất: Phủ một lớp đất mỏng (khoảng 0.5-1cm) lên trên hạt.
- Tưới nước: Dùng bình phun sương để tưới ẩm bề mặt đất. Tránh tưới xối mạnh làm hạt bị trôi.
- Che chắn: Dùng một tấm bìa carton hoặc lưới che để giữ ẩm và tránh ánh nắng trực tiếp trong những ngày đầu.
b. Chăm sóc cây con
- Tưới nước: Tưới nước 2 lần/ngày (sáng sớm và chiều mát) khi cây còn nhỏ, đảm bảo đất luôn ẩm nhưng không bị úng.
- Ánh sáng: Sau khi hạt nảy mầm, chuyển chậu ra nơi có ánh sáng mặt trời nhẹ. Cây ngò gai không ưa nắng gắt, nên nếu trời nắng to, bạn cần che bớt nắng.
- Tỉa cây: Khi cây con cao khoảng 5-7cm, tỉa bớt các cây mọc quá gần nhau để các cây còn lại có không gian phát triển. Khoảng cách lý tưởng giữa các cây là 5-10cm.
1.3 Chăm sóc cây trưởng thành
Sau khi cây đã cứng cáp, bạn cần duy trì chế độ chăm sóc hợp lý để cây phát triển tốt và cho thu hoạch lâu dài.
a. Bón phân
Ngò gai không cần quá nhiều phân bón. Bạn có thể bón phân hữu cơ định kỳ để cây xanh tốt.
- Loại phân: Phân trùn quế, phân gà hoai mục hoặc phân bón hữu cơ sinh học.
- Thời điểm bón: Bón lót trước khi trồng. Sau khi cây con cao khoảng 10cm, bón bổ sung lần đầu. Định kỳ 15-20 ngày bón một lần.
- Cách bón: Rải một lớp mỏng phân xung quanh gốc cây, sau đó tưới nước để phân ngấm vào đất.
Để giúp rau màu sinh trưởng mạnh, cho lá xanh đậm và tăng năng suất thu hoạch, bạn nên sử dụng phân bón hữu cơ vi sinh cho cây rau màu. Sản phẩm được sản xuất từ nguồn nguyên liệu tự nhiên, chứa hệ vi sinh vật có lợi giúp cải tạo đất, tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng và hạn chế sâu bệnh. Đây là lựa chọn an toàn, thân thiện với môi trường và phù hợp cho các hộ trồng rau sạch tại nhà.
b. Kiểm soát sâu bệnh
Ngò gai ít bị sâu bệnh, nhưng bạn vẫn nên phòng ngừa các loại sâu ăn lá, rệp sáp…
- Phòng trừ:
- Thường xuyên kiểm tra lá, thân cây để phát hiện sớm sâu bệnh.
- Sử dụng các biện pháp phòng trừ sinh học như: dung dịch tỏi ớt, gừng, hoặc pha loãng dung dịch xà phòng để phun lên lá.
- Lưu ý: Nếu cây bị bệnh nặng, bạn có thể phải cắt bỏ các cây bị bệnh để tránh lây lan.
c. Thu hoạch
Sau khoảng 2-3 tháng từ khi gieo hạt, cây ngò gai có thể thu hoạch được.
- Cách thu hoạch:
- Hái từng lá to ở phía ngoài, chừa lại phần lõi và các lá non ở giữa để cây tiếp tục phát triển.
- Hoặc cắt cả cây, chừa lại phần gốc khoảng 3-4cm. Sau khi thu hoạch, bón thêm một ít phân hữu cơ và tưới nước, cây sẽ tiếp tục mọc mầm mới.
2. Một số mẹo nhỏ để trồng ngò gai thành công
- Duy trì độ ẩm: Ngò gai rất ưa ẩm. Trong mùa nắng nóng, hãy tưới 2 lần/ngày.
- Không gian trồng: Trồng ngò gai ở nơi có ánh sáng mặt trời nhẹ hoặc bóng râm một phần. Tránh nắng gắt trực tiếp cả ngày.
- Tưới nước buổi sáng: Nên tưới nước vào buổi sáng sớm để cây có đủ thời gian hấp thụ nước và tránh các bệnh nấm vào buổi tối.
- Tái trồng: Nếu bạn muốn có ngò gai ăn liên tục, hãy gieo hạt gối đầu 1-2 tuần một lần.
Các sản phẩm tại Phân Bón Kon Tum hiện nay không chỉ đa dạng về chủng loại mà còn được nghiên cứu phù hợp với thổ nhưỡng và khí hậu đặc trưng của vùng Tây Nguyên. Sử dụng phân bón hữu cơ từ Kon Tum không chỉ giúp cung cấp dinh dưỡng cho cây mà còn cải tạo đất, giúp đất tơi xốp, giữ ẩm tốt hơn và hạn chế xói mòn. Đây là giải pháp bền vững, hiệu quả cho mọi loại cây trồng, từ rau màu ngắn ngày như ngò gai đến cây công nghiệp lâu năm.
Cách trồng cây ngò gai tại nhà không chỉ giúp bạn có nguồn rau sạch an toàn mà còn là một hoạt động thư giãn, gần gũi với thiên nhiên. Chỉ cần một chút kiên nhẫn và áp dụng đúng các kỹ thuật trên, bạn sẽ sớm có những luống ngò gai xanh mướt, thơm lừng để thêm vào các bữa ăn gia đình. Chúc bạn thành công!
Mọi thông tin xin vui lòng liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN PHÂN BÓN KON TUM
Địa chỉ: Cụm CN-TTCN, xã Đăk Rơ Wa, tỉnh Quảng Ngãi
Hotline: (+84) 827894579
Email: phanbonkontum@gmail.com